historia
opal® - #whyso
¿Es realmente necesario que una manzana tenga un aspecto perfecto, si su sabor es excepcionalmente bueno?
El aspecto perfecto de una manzana suele ser lo más importante a la hora de comprarla. ¿Por qué no cambiar de perspectiva? #whyso
Creemos que tanto los seres humanos como las manzanas muestran su belleza en su ser auténtico.
Descubra la belleza de la manzana opal y disfrute del mejor sabor, la textura más crujiente y el sabor más jugoso que sólo opal® puede ofrecer.


Un aspecto amarillo cálido y la capacidad de conservar su textura y permanecer crujiente


Menos susceptible de sufrir hematomas y daños en la piel

No se dora de forma natural después de cortarlo en trozos



primero

al día...



la mente maestra detrás de opal®.
En la época del Telón de Acero, la gente dependía de su propia fruta porque no era posible importarla.
Para sustituir la fuente de vitamina C que proporcionaban los cítricos, que no se podían cultivar ni importar, los criadores locales trabajaron en una manzana que pudiera sustituir a las naranjas en cuanto a contenido de antioxidantes. Al mismo tiempo, la manzana tenía que ser robusta, para evitar los tratamientos químicos, ya que el acceso a los fertilizantes y pesticidas también era limitado.
Él y su equipo comenzaron a cruzar cepas de diferentes variedades de manzana con la progenie de Malus floribunda, tolerante a la sarna. Su objetivo era extraer progenie de una gran población de plántulas con la capacidad de un sabor excepcional combinado con una resistencia natural contra la sarna, la enfermedad fúngica más importante en la producción de manzanas.

De repente, lo que entonces era un problema se ha convertido en una enorme ventaja competitiva, ya que los consumidores se centran cada vez más en un estilo de vida saludable con una mayor conciencia medioambiental.
De este proceso de selección y tras más de una década de trabajo, se eligió la variedad de manzana 'UEB 32642', enormemente sabrosa y naturalmente resistente a las enfermedades. Había nacido la manzana opal®.
El Dr. Tupý dedicó toda su vida a la cría de manzanas, lanzando destacadas variedades de manzana como 'Topaz' en los años 90. En junio de 2016 falleció sabiendo que las generaciones futuras continuarán con su legado de trabajar en armonía con la naturaleza.
"La opal® se ha convertido en una categoría totalmente nueva, los consumidores no relacionaban la opal con la Golden Delicious" - con su color amarillo y su halo rojizo es un modelo de éxito en el mercado.
Él y su equipo empezaron a cruzar cepas de diferentes variedades de manzana con la progenie de Malus floribunda, tolerante a la sarna. Su objetivo era extraer progenies de una gran población de plántulas con la capacidad de un sabor excepcional combinado con una resistencia natural contra la sarna, la enfermedad fúngica más importante en la producción de manzanas.

¿Qué se necesita para que opal® sea un éxito en Europa?
En primer lugar, se necesitaban árboles sanos del verdadero origen del cultivar 'UEB 32642'. Hicieron falta 18 meses de cultivo en el vivero para distribuir finalmente 4.000 árboles por el "viejo continente" en 63 lugares para realizar pruebas. Esto permitiría a los cultivadores averiguar también las mejores condiciones y prácticas de cultivo para la variedad.
En segundo lugar, había que crear un concepto de marketing integrado verticalmente, como el libro de un director al montar una película, para encontrar a los cultivadores como actores, desde el brote hasta el contenedor y, finalmente, hasta el estante en el comercio minorista.


A partir de ahí, los productores y comercializadores del continente europeo descubrieron paso a paso la singularidad de opal® como una manzana auténtica, que destaca frente al perfil de sabor de las manzanas a nivel mundial.

